El Diablo

El diablo

 

Cocktail inventé en 1946 à Oakland (Californie) par Victor Bergeron (dit « Trader Vic ») restaurateur légendaire Californien, dans son propre restaurant.

 

Suite au succès de son Cocktail « Mai Tai » il décida de s’adonner encore une fois aux joies de la recherche du mélange parfait et créa ce cocktail… qui prouva une fois de plus son talent de mixologiste.

 

 

 

 

 

 

 

Pour faire un bon El Diablo, il vous faut un verre ….., un shaker/verre à mélange :

4 cl de tequila,

2 quartiers de citrons verts,

2 cl de crème de cassis,

12 cl de ginger ale (canada dry).

Écrasez les quartiers de citron à l’aide d’un pilon, remplissez le verre aux deux tiers de glaçons, verser la crème de cassis, la tequila et le ginger ale. Remuez et servir.

Une combinaison diabolique au gingembre.

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