Le Long Island Iced Tea

Long Island Iced TeaOn ne mélange théoriquement jamais gin et tequila, mais ce cocktail en fait exception.

Inventé dans les années 1970 par le Long Island bartender Robert C. « Rosebud » Butt.

D’après, s’il vous plaît, les recommandations, d’un des plus grand alcoolique notoire, je parle bien sure de l’écrivain Ernest Hemingway.


Ce cocktail est souvent modifié dans les bars, beaucoup ajoutent un blanc d’œuf pour la consistance, d’autres augmentent la quantité de cola pour une version plus rafraîchissante.

 

D’autres encore remplacent le cola par du « Ice Tea », ajoutent de la crème de menthe ou bien remplacent la tequila par du brandy….

Mais la recette originale reste celle que je vais vous livrer.

 

Pour faire un bon Long Island Iced Tea il vous faut un verre longdrink, un Shaker

1,5 cl de vodka,

1,5 cl de gin,

1,5 cl de rhum blanc,

1,5 cl de triple sec,

1,5 cl de tequila,

1 cl de jus de citrons,

frappez tous ces ingrédients avec 5 ou 6 glaçons pendant 15 secondes, puis versez en filtrant dans un Tumbler contenant déjà des glaçons,

puis ajoutez 3 cl de cola.

Pour les Variantes : ne mettez pas de tequila et allongez avec plus de cola.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.