Le Monaco

MonacoAussi appelé « grena-beer » ou « Christmas beer ». Très populaire en Australie, ce cocktail y est aussi appelé à tort « Snakebite », car son créateur « George Booth » n’a pas changé le nom de la recette dont il s’est inspiré.

Le fait d’être appelé à tort « Snakebite » fait du tort à la recette car beaucoup d’établissements remplacent la limonade par du cidre.
Cela à porté (et porte encore) à confusion, sauf en France où les établissements le rebaptisèrent « Monaco ».

Il fut appelé ainsi à cause de sa couleur rouge et de sa mousse blanche évoquant les couleurs du drapeau monégasque.

Pour faire un bon Monaco, il vous faut un verre Tulipe,

15 cl de bière

1 cl de sirop de grenadine

5 cl de limonade (soda, sprite, 7up)

Versez directement les ingrédients dans le verre sur des glaçons, en commençant par la grenadine, puis la limonade et allongez avec la bière.

À boire très frais.

Pour la photo, nous l’avons servi dans un verre à bière.

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